Her kommer det innlegget noen av dere har ventet på! Håper flesteparten av dere prøver å lage nachos (om dere ikke har gjort det fra før), for det er så utrolig godt. Og ekstremt enkelt! Det finnes absolutt ingen fasit på nachos, og du kan variere med krydder, mengde, grønnsaker osv. Praktisk, og veldig greit å lage nachos av "det du har igjen i kjøleskapet". Super helgemat med familien, til deg selv, eller til venninnekvelder.  

Du trenger (til "min" nachos): til ca 3 personer
En ildfast form
En pakke med chips
Hvitost
En halv rødløk
En pakke med kjøttdeig (400 gr)
Tacosaus/tomatsaus
Krydder: grillkrydder, rosmarin, basilikum, samt litt Tacokrydder

Sett ovnen på 200°C, og finn frem en ildfast form. Størrelsen på formen avhenger av hvor tykk du vil at Nachosen skal være, og hvor mye du skal ha oppi. Du må også justere mengden kjøtt osv, avhengig av hvor mange dere er, og om du vil ha flere lag med for eksempel nachos. Jeg liker den best som dette!

Legg nachochips i bunnen, og fordel utover.


Legg skiver med hvitost oppå chipsen, dekk hele formen.


Stek opp kjøttdeigen, og tilsett krydder. Bruk det DU liker, jeg bruker grillkrydder, rosmarin og basilikum, samt taco/fajitas pulver. Det er ekstremt godt. I tillegg bruker jeg en burk med tacosaus, mild. Men medium/hot kan jo også brukes, avhengig av hvor sterk du vil ha den.


Jeg er også veldig glad i løk, så det er perfekt å blande inn i kjøttdeigen om man liker det. Når kjøttdeigen er ferdigstekt, legger du den oppå osten.